五花肉切大块，放八角桂皮生姜红曲米煮熟，大概煮半个小时，捞出来过油炸或者不用油炸，切片，放冰箱冷冻更好切
切好的肉放在盆里，放一勺花生油，放鸡精味精蚝油，老抽，生抽，豆瓣酱，辣妹子，胡椒粉，十三香，一点点白糖，抓匀，抓到每片肉上面都沾了调料
干豆角泡软切断，放油，放大蒜米干辣椒断炒香，放干豆角进去炒两分钟，放鸡精味精蚝油十三香，把调料炒入味，最后放一勺生抽
干豆角或者梅干菜打底，五花肉一片片摆好在上面，入锅蒸半个小时即可，豆角和梅干菜特别好吃