年糕开袋后用热水焯一下，变软之后捞出，再过两遍冷水，备用
丸子对半切开，半颗洋葱切丝，不用切太细
卷心菜切粗条
热锅冷油，放洋葱翻炒出香味，再放卷心菜翻炒均匀
辣酱，生抽，白砂糖，饮用水调匀后倒入锅里，大火烧开，倒入准备好的丸子，再次煮开
倒入之前焯好的年糕条，转中小火煮至粘稠，淋一勺香油，翻拌均匀就可以出锅了
撒些白芝麻装饰一下
1.调料用到的勺是指我们一般吃饭喝汤时候用的不锈钢汤勺 2.所有菜谱我用的都是白砂糖，白砂糖的甜度要低于绵白糖，如果使用绵白糖的话请注意减少糖的用量 3.如果想要炒辣年糕的颜色更好看，可以适量放些有色素的韩式辣椒面