日式照烧青花鱼

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作者: fsmatha
日式煮法的青花鱼,通常是用清酒,家里没有清酒,所以改用白葡萄酒。白葡萄酒在加热后会释放出来一点酸味,加上蜂蜜,酸甜可口。

用料

日式照烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼洗干净,擦干水分

步骤 2

把鱼肉起出来,先在鱼头鱼尾各切一刀,然后顺着鱼背,慢慢的鱼肉起出来,然后把骨头慢慢的挑干净。

步骤 3

鱼肉切成合适的大小,放点盐、胡椒粉、淀粉,拌匀备用。

步骤 4

把鱼肉放到锅里煎成金黄色。

步骤 5

把两面煎金黄的鱼肉盛好备用。

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步骤 6
步骤 6

把蜂蜜酱油汁倒进锅里煮开,然后把鱼肉放进去稍微煮一下,待酱汁稍微粘稠就可以出锅了。

步骤 7

做好的鱼是这样的。

日式照烧青花鱼的小贴士

注意煎鱼的时候不要翻来翻去,煎好一面再到另一面。

菜谱创建时间:2021-11-11 19:35:21
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