配料明细，小蚝干可以改为虾干或自己喜欢的配料
热锅加少许油，加热后放肉先炒
炒至上色
加入剩下的配料
姜粉少许，盐，料酒，冰糖粉，一小勺酱油，炒至入味，加热水
热水烧开后加粉干
用筷子搅拌均匀，盖上烧五六分钟后
开盖加入菜的梗，烧开关火，焖三四分钟
再开火加菜叶，烧开后关火
这碗粉干会成为我们记忆中的那道抹不去的馋……
推荐我家亲戚的良心手作粉干，好食材值得分享。
不要一直煮，关火焖是注意点。