萝卜擦丝开水焯烫一分钟捞出过凉,切碎
加入鸡蛋,盐,十三香,鸡精,姜粉,葱沫拌匀以后加入面粉,面粉和淀粉1:1,只要能成团就好,面太多会硬,放一点泡打粉加入香油拌匀
五成油温中火炸制
你喜欢的颜色就好,特别酥脆