蛋清蛋白分离 主锅无油无水蛋清加入25克糖、3分钟/5打发至湿性发泡和干性发泡之前要间 牛奶和油乳化，加入过筛低粉，最后加入蛋黄混合 打发好的蛋白，取三分之一加入蛋黄糊，混合，再加入全部 加入裱花袋，挤入小纸杯，八分满 烤箱提前预热160度/20分钟
小可爱出炉