客家娘酒煮鸡蛋
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客家娘酒是广东客家地区的特产,用糯米加上甜酒曲酿制 ,经过高温火炙制作而成,又称月子酒。现今的娘酒做法,不仅仅只是月子妇女滋补养身的美食,如娘酒煮鸡、娘酒煮鸡蛋、娘酒炖羊肉等等,早已成为广客人们家家户户日常餐桌上的美食 。
客家娘酒煮鸡蛋的做法步骤
步骤 1
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准备食材: 娘酒、 熟花生米、 鸡蛋、姜。
步骤 6
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倒入花生米。
步骤 7
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煎至成型, 用铲铲切成小块 。
步骤 8
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倒入娘酒。
步骤 9
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兑入与娘酒等量的清水,可以冲淡娘酒的甜味。
步骤 10
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煮至沸腾即可 。
步骤 11
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成品。养颜又滋补。
菜谱创建时间:2021-11-13 11:31:07