准备工作1，把蒜切末，备用！
第二步准备工作，土豆切（擦）丝，泡水，把淀粉洗出去
起锅烧油！油热下土豆丝（注意别被油溅到），翻它！先翻两下
来了来了！调料部分！ 1、先放一点醋，翻它！（妈妈说这样土豆丝会比较脆，不会倒，但擦出来的土豆丝仍然会倒，切的就很好） 2、盐，生抽，搞起来！翻！ （⚠️不要只用小火，如果粘锅记得少量多次加水）
翻了一会儿，熟了咱就小火➕鸡精（味道会提很多），翻均匀
来了来了！精髓❗️ 关火放蒜末，翻均匀后，大火翻个几秒钟（此时仍然要注意不要粘锅，不粘锅的话就要注意别太干）
最后！成品！开吃！
嘿嘿，一顿饭直接舔盘