乳酪红豆面包

后盐后油法打面，第一次发酵，28度，1小时20分钟

奶酪加糖和柠檬汁拌匀

面团分成8份，滚圆松弛15分钟，包豆沙，刷一半圆形面积，沾白芝麻，二次发酵，34度，50分钟

蛋液刷圆形另一半面积。擀面棍沾蛋液，从圆形顶部往下戳到底，戳出一个洞，挤入奶酪酱

北鼎烤箱180度，倒四层，20分钟出炉。