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菠萝包
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作者：
-Andy-
用料
菠萝包的做法步骤
步骤 1
除黄油和盐外，把其他材料倒入厨师机，打至粗膜，再加入盐和黄油，打出薄膜，取出滚圆发酵
步骤 2
发酵好的面团，排气，分成八个，松弛15分钟
步骤 3
做酥皮，把软化的黄油加糖混合均匀，再加入鸡蛋混合均匀，筛入低筋面粉和奶粉混合均匀备用
步骤 4
酥皮分八份，取一份上下用保鲜膜擀圆，然后撕开上面的保鲜膜
步骤 5
取一个松弛好的面团，盖上去
步骤 6
小心撕开保鲜膜
步骤 7
翻过来，慢慢包起来
步骤 8
包好放入纸托中
步骤 9
刷蛋黄液，然后用牙签划出菱形◇
步骤 10
放入烤箱，底下放一碗温水进行发酵
步骤 11
发酵好的面团取出，预热烤箱
步骤 12
放入预热好的烤箱，中层180°烤18分钟，途中上色满意可盖锡纸
步骤 13
取出
菜谱创建时间：2021-11-14 17:23:37
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