space低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)

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space厨小花的减脂餐
椰蓉真的是让人欲罢不能,放在面包里更是美味。 怕热量高的话只能在制作中做点小改变: 1 选择含蔗糖少的椰蓉或者是无糖椰蓉; 2 椰香味道变淡可以添加一些无糖椰子粉调节; 3 用代糖替代蔗糖增加甜度; 4 用多一些的蛋液替代黄油的用量;

用料

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的做法步骤

步骤 1
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食材全部放入厨师机

步骤 2
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揉到粗膜

步骤 3
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加少许软化的黄油和盐

步骤 4
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继续揉到薄膜

步骤 5
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开始一次发酵,28度约一个小时

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作馅: 软化的黄油加代糖混合均匀,加蛋液混合之后,加椰蓉

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成团

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵好之后排气

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成16个小团,醒发15分钟

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅料

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始二次发酵,34度大约40分钟

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷蛋液,撒白芝麻

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,180度烘烤20分钟左右; 上色明显记得加盖锡纸

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉喽

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个拿出放在烤架上晾凉

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃,嘻嘻

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃播上线

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一口都好满足

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】,上百道细致的菜谱等你来!

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包(低油低糖低热量)的小贴士

用油和用糖量都不超标,很好吃哦,快来试一试吧!!

菜谱创建时间:2021-11-15 11:26:33
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