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超软吐司
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作者：
何戏戏
用料
超软吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油外其它材料低速混合后再中速打出较粗糙的膜，加入黄油后先低速再中速打出手套膜。
步骤 2
面团滚圆发酵
步骤 3
发酵至两倍大
步骤 4
分成三份滚圆松弛一会
步骤 5
小面团逐个擀长，折成三折。
步骤 6
松弛一会
步骤 7
二次擀卷后入膜，发酵至8分满。
步骤 8
烤箱预热，170度30分钟。
超软吐司的小贴士
先锋强力粉吸水性非常强，液体量加到了68%，其它品牌面粉要减少液体量 450克三能低糖模，烤制所需的时间少一些，其它模具35-40分钟 松下蒸烤一体箱
菜谱创建时间：2021-11-15 14:14:30
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