鱼去內脏去头洗净
用料酒和盐腌制一会儿，也可以放冰箱里隔天再做
平底锅多放些油，热油煎鱼至两面成形，也可以炸制成形，因为做鱼用油太腥，所以选择煎
家用料酒一直用和酒五年大开福，对菜品味道很有提升哦
拿出一罐茄汁焗豆罐头丶一袋蕃茄酱
所以食材放电压锅，并放入姜丶八角丶花椒粒丶香叶丶料酒丶酱油丶盐丶冰糖等适当调料
按入蹄筋健，总之，最烂熟的那一档，做好后便成了鮮美的罐味鱼啦，连鱼骨都会酥软入味，白米饭的绝配哦