泰国凉拌章鱼/鸡脚
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喜欢吃,翻遍下厨房,小红书,抖音,百度……各种视频,百度翻译文字,记下来(也是类云南傣族捣鸡脚,二者都看过不少视频)
泰国凉拌章鱼/鸡脚的做法步骤
步骤 1
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章鱼摘洗干净,然后放少许白醋泡一下,再清洗两次,水沸放下水中,章鱼成型捞出,约10秒(可根据自己的情况把握)
步骤 2
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捣蒜头,干辣椒,小米椒,豆角,然后放棕榈糖,罗望子酱,臭鱼酱,鱼露,味精,小番茄,青柠檬(切开),捣几下,
步骤 4
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鸡脚也是焯熟冰镇,如上文替换章鱼(没图片就用这个了)
菜谱创建时间:2021-11-16 11:00:09