入口即化的珍妮曲奇 吃过最好的口感

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此方搬运,原作者是yan_子。 记录下来是为了下次方便制作,以及自己有一些小心得,以便下次做得很方便。 方子真的很好,步骤操作都很简单,烤出来却很松,已经做过好几次了,孩子爱吃。

用料

入口即化的珍妮曲奇 吃过最好的口感的做法步骤

步骤 1

除了盐和糖粉,其他粉类都可以放在一个碗里称重

步骤 2

黄油充分软化,加一小撮盐 必须充分软化,但不能变成液体的

步骤 3

打蛋器低速,黄油打软化

步骤 4

加入糖粉 先搅拌下再开打蛋器

步骤 5

打蛋器中速,注意边上的也要用刮刀刮下 打发黄油(颜色变浅,体积变大,会明显感觉到打蛋器打起来更顺滑了。不要打发过分)

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步骤 6
步骤 6

一次性倒入剩下的所有粉类。先用刮刀翻拌下。

步骤 7

用打蛋器低速打至无干粉

步骤 8

取出面团到揉面垫 用手根部搓开,多搓几次更细腻

步骤 9

将面团加至裱花袋中 烤箱150度预热

步骤 10

150度送入烤箱 30~35分钟

菜谱创建时间:2021-11-16 14:48:42
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