巧克力爆浆曲奇

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作者: SodaLuo
⚠️菜谱均为其它渠道看到,做过一次觉得好吃,留个记录,方便后面想吃了查询。 此菜谱来自抖音@梧萌

用料

巧克力爆浆曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,加入糖粉搅拌顺滑。

步骤 2

加入蛋黄,打发1分钟,至黄油蓬松发白。

步骤 3

倒入低筋面粉和可可粉,拌匀。如果用刮刀不好拌,可以上手稍微揉一下,匀了就行,不要过度揉搓。

步骤 4

把整片的巧克力掰成一小块一小块

步骤 5

面团抓出25g左右的小球,搓匀,压扁,包进2小块巧克力。

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步骤 6
步骤 6

整理成小圆饼的形状,用牙签压出格纹。不要压太扁喔,烤后会更扁。

步骤 7

配方用量可以做12个。 放进预热好的烤箱,170度18分钟。

步骤 8

刚烤好很软,不好拿,稍微放凉后再吃。

步骤 9

彻底放凉后密封保存。

巧克力爆浆曲奇的小贴士

⚠️再次说明:此菜谱来自抖音@梧萌,侵删喔~

菜谱创建时间:2021-11-17 17:49:03
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