准备好所需的排骨，拜托卖家切成块，放入大碗中备用。
把2个小土豆切块，豆角掰断。
姜切成片，蒜瓣拍碎，葱切成葱花，备好花椒，干辣椒丝和1个八角在小碗中备用。
起锅烧油下排骨，一下子肉香味就出来了。
翻炒至变色后加入干辣椒，花椒和八角后继续翻炒。
中火多翻炒会后倒入料酒。
放入蒜瓣和姜片继续翻炒。
再倒入一些料酒翻炒。
然后倒入葱花。
加入一品鲜酱油。
再来点老抽。
给排骨充分翻炒上色。
转小火，加入适量热水，炖20分钟左右。
然后放一些盐🧂，加入土豆块和豆角。再炖差不多15分钟。
出锅品尝啦❤️