1.用30度左右温水将酵母调开，倒入面中揉成面团。
2.盖好盖子发酵2-3小时，发成大蜂窝状。
3.将五花肉馅放入水、料酒、生抽、酱油、蚝油、姜粉、胡椒粉、香油、姜末、葱花，拌好。
4.将面揉好，分成几份。
5.擀成长方形。
6.均匀摸上馅料。
7.卷好捏上两头。
8.放入冷水锅中，醒10分钟。
10.小火上汽后蒸20分钟即可。