烤鸡胸肉干丝

鸡胸肉清水泡半小时，沥干水，加入料酒黑胡椒放冰箱腌制一晚。

锅中加清水，花椒茴香香叶，水开后加入鸡胸肉煮开后转小火15分钟后捞出。

鸡胸肉放凉，手撕成丝，放入烤箱200度正面10分钟，翻面再10分钟，看情况加烤10分钟。冷却密封保存。