鸡胸肉切条
加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒
倒入酥肉粉
搅拌均匀，腌制二十分钟
准备一盘面包糠
将鸡柳裹上面包糠
油温七成热，下入鸡柳，炸十秒定型，用筷子轻轻搅动，防止粘连
炸至金黄，就可以出锅了
盘子铺上一张吸油纸，装盘，撒上辣椒粉、孜然，也可以蘸番茄酱吃，趁热，非常酥脆！
真的非常简单，不需要技巧，自己在家炸个鸡柳给孩子吃，比外面买的强多了