最爱的最简单食谱之一 西班牙🇪🇸Bacalao ：西红柿炖咸鳕鱼🐟

1. 咸鳕鱼提前一天浸水，中间可换水一次，根据鳕鱼的咸度来定； 2. 鳕鱼从水中捞出，切成2-3厘米长的块状 3. 将土豆去皮，切成1cm左右的厚度 4. 洋葱🧅切块，大小跟土豆差不多 5. 辣椒🌶️去籽，切片 6. 按照一层洋葱，一层土豆，一层鱼的顺序放入炖锅，加上辣椒，橄榄，香叶，大蒜，西红柿罐头和橄榄油，煮开 7. 煮开后，开小火，盖盖子炖1-1.5小时，最后加上写香菜叶或大蒜叶。