软fufu又湿润的豆浆吐司

提前准备烫种，将100度水倒入面粉中，充分搅拌均匀，待冷却后即可使用。 将烫种、本种除黄油外的材料全部倒入厨师机，打出粗膜后加入黄油，打到完全扩展阶段。

将面团放在发酵箱中28度左右进行一发约一小时左右。

一发好后的面团平均分割成两块，收圆，然后松弛15min。

松弛好的面团进行第一次擀卷，继续松弛15min。

进行第二次擀卷，然后入模具。

将吐司放入发酵箱，35度75%湿度发酵到九分满。

三能低糖吐司盒上火170下火185最下层烤30min。 这款吐司建议使用蛋白质含量12-12.5左右的面粉制作。

很细腻软fufu的吐司

非常好吃的吐司，松软又带些嚼劲。