黑木耳用凉水浸泡1－2小时备用
西蓝花用盐和小苏打浸泡10－15分钟备用
西红柿用热水浸泡1－2分钟，去皮备用
鸡蛋洗干净备用
葱姜切好备用
黑木耳用热水焯5分钟左右捞出备用
西蓝花用热水焯1－2分钟捞出备用
热锅中放油，放葱姜适量，放鸡蛋液，炒好倒出备用
重放油，葱姜，放西红柿，炒出汁放洋葱
放入洋葱，焯好的木耳，西蓝花，鸡蛋，最后放入盐，生抽和老抽，就可以出锅啦
黑木耳不要隔夜浸泡，另外，黑木耳一定要先焯水