超软牛奶小餐包~小美版

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作者: 布*衣
分享一款超软小餐包,简单易学,非常适合新手操作,按这个制作方法,里面可以随意夹馅儿,做出来的餐包组织细腻,特别柔软,放一个星期都不会发硬!没有任何添加剂,比店里买的还好吃,大家学着做起来吧!

用料

超软牛奶小餐包~小美版的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加上牛奶总共205克,40克冰糖粉,300克高筋面粉,5克酵母,30秒,速度3-6混合,加入3克盐 ,4分钟揉面,加入30克黄油,继续4分钟揉面

步骤 2

揉出手膜(出不了也没事),有强迫症的可以加时间继续揉几分钟

步骤 3

取出面团,平均分成9份,滚圆。

步骤 4

放到烤箱里,下面放一碗开水,发酵至两倍大,拿出来,烤箱预热180度°

步骤 5

表面刷上蛋液,撒上芝麻。

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步骤 6
步骤 6

180度烤15分钟。

步骤 7

附上美图

菜谱创建时间:2021-11-23 20:35:13
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