一个鸡蛋加上牛奶总共205克,40克冰糖粉,300克高筋面粉,5克酵母,30秒,速度3-6混合,加入3克盐 ,4分钟揉面,加入30克黄油,继续4分钟揉面
揉出手膜(出不了也没事),有强迫症的可以加时间继续揉几分钟
取出面团,平均分成9份,滚圆。
放到烤箱里,下面放一碗开水,发酵至两倍大,拿出来,烤箱预热180度°
表面刷上蛋液,撒上芝麻。
180度烤15分钟。
附上美图