准备工作： 1、羊肉切块，放入网锅加水，5分钟/50度/速度4.5清洗干净后放清水中再浸泡10分钟左右 沥干备用，⚠️羊肉要选肥瘦都有的部分，腿肉、腩肉、羊排都可以，但是一定要有肥的 2、洋葱切丝、胡萝卜切丝，不想切的朋友，可以分别放入小美5秒/速度6打成丁，取出备用；
主锅加入油20克、姜丝适量、羊肉块，设置5分钟/120度/反转小勺煸炒
加入洋葱丝和胡萝卜丝，1勺盐、1勺孜然粉，设置5分钟/120度/反转小勺继续煸炒
煸炒完 香气已经很浓郁了
加入凉水没过羊肉即可，设置20分钟/120度/反转小勺，熬煮
熬煮羊肉时，同步淘米，大米可浸泡10-15分钟左右，沥干备用
将煮好的羊肉、汤汁和菜全部倒入电饭煲中，加入淘洗好的大米抹平，水与米齐平，不要翻拌，水如果太多可以舀一些出来，按下煮饭键（我家没有电饭煲，我用铸铁锅来做，这步水就放多了，一定要舀出来，不然饭容易稀）
加入葡萄干 ，尝下味道看是否需要加盐，拌匀抹平 再焖煮5分钟（我没有葡萄干 就没放）
开吃！香喷喷好吃极了！