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小美泡椒牛柳
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作者：
下厨房用户_d7xs
用料
小美泡椒牛柳的做法步骤
步骤 1
准备食材，牛柳我是半解冻的时候切的，很好切
步骤 2
小美上放碗，称归零，放入220克切好的澳洲和牛牛柳，淀粉5克，生抽15克，老抽2克，油10克，昆布粉一小勺，用手一个方向拌匀
步骤 3
小美锅里放泡姜丝泡椒50克，郫县豆瓣酱10克，2个蒜切片，油70克
步骤 4
5分钟V键反转小勺，炒香佐料
步骤 5
迅速把腌制好的牛柳倒入锅里，盖上盖子静止20秒，让牛柳上的淀粉凝固
步骤 6
3分钟V键反转小勺，如果牛肉切的粗点儿的，时间可以延长30秒，最后30秒从小孔放入葱段，速度调到反转1速 如果放芹菜段的最后2分钟放入
步骤 7
香香的出锅了
步骤 8
鲜辣带劲
菜谱创建时间：2021-11-24 17:35:57
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