冬枣放入盆中，加入盐和玉米淀粉。
用水抓洗干净，盐和玉米淀粉能够有效的驱除冬枣上面的污垢和细菌。
抓洗后，用流动的清水清洗干净。
用叉子或者牙签在冬枣上划出纹路。
用去核的工具去掉枣核。
全部弄好后，再用水清洗一下去枣核留下的渣子。
冬枣放入锅中，加入白糖和水。
大火烧开，不时翻动一下。
转小火继续煮四十五分钟左右，隔段时间就翻动一下。
直到熬到糖液很粘稠，可以拉丝的状态。关火，静置一小时，期间翻动一下，让每个大枣都能均匀的裹上糖液。
放到晾网或者毗连上，太阳公公晒一到两天，喜欢吃软嫩口感的晒一天就好，喜欢吃硬一点沙沙酥酥的就多晒一两天。或者烤箱100度烤两到三小时！
这是晒了两天的蜜枣，还是软嫩一些的，毕竟现在天气冷了，阳光不炙热😂😂😂
另一种吃法，晒好的蜜枣放入糖粉中滚一圈。
用手掌🤲搓掉多余的糖粉。
也是很好吃的呢👍👍👍
无技巧无难度！