1、将茨菇去皮，清洗干净，切片备用； 2、大蒜摘去黄叶，去根，洗净，用刀拍扁蒜白部分，斜刀切段备用。
1、主锅中加入玉米油，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（热油）。 2、加入茨菇、胡萝卜、盐、清水，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/120度/1档（反转）煸炒。
加入大蒜，盖上锅盖不放量杯，设置：40秒/120度/1档（反转）煸炒。
烹饪结束，装盘即可享用。