【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤

刨丝器简直是造福懒人，唰唰两下就出来了。选圆丝刨，细丝刨太细了没口感。

煮一壶热水备用，等水开时可以煎一个微微焦脆的荷包蛋。

煎好的蛋拨到一边，放盐炒萝卜丝帮助出水，水干再炒一会，就可以下开水了。 必须是要开水，汤色才会白。

最后下嫩豆腐，烫热后再下盐和白胡椒粉调味。