自制香滑栗子酱

Name: 自制香滑栗子酱
Ingredients: 一斤栗子; 100-150克（喜欢甜的自行加减）白砂糖; 30克牛油; 150克淡奶油; 适量克水

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作者：愛上煮飯愛上生活

专为我爱吃栗子的孩子们，一到秋冬季就是栗子的季节也是爱吃栗子的朋友们的欢乐季！我家两个乖乖每年到这个时候都吵着要栗子栗子，我一般都是煮好了烤着给她们吃，今天做一个不一样的～～

用料

自制香滑栗子酱的做法步骤

步骤 1

此处无图忘记拍照😭栗子去壳去皮加水（水没过栗子一点点就可以了）煮至熟透，过程大概半小时

步骤 2

此处无图忘记拍了😭😭😭😭煮好的栗子捞起放进破壁机搅拌细腻，如果觉得搅不动，可以加少许的水（敲黑板，是少许的水，如果太多水后面炒制过程会浪费很多时间）

步骤 3

此处无图忘记拍了😭😭😭😭破壁机打好之后倒入不粘锅进行炒制，五分钟后加入黄油，砂糖，和淡奶油继续炒……炒啊炒啊炒……炒到成团就可以了（炒的过程大概是20-30分钟取决于破壁机加水的多少）

步骤 4

最后出来的状态是这样的哟！放凉存放于冰箱一周之类吃完

自制香滑栗子酱的小贴士

此方没有什么难度小白轻松上手，不喜甜可以随意加减砂糖的分量这个没有标准。对自己的胃就可以了，需要注意的是进入破壁机搅拌加水的分量一定要适当，不然太多水炒制过程需时太久手会废掉的哈哈哈不喜欢淡奶油和黄油的可以不加淡奶油，黄油也可换成橄榄油，只是加了黄油和淡奶油的奶香味更浓

菜谱创建时间：2021-11-25 15:15:55

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