素食菜-潮汕特色的葱煎甜豆腐

买那种适合煎的豆腐，一般市场上都有。葱洗净切段，姜切细丝。

先热油，煎豆腐。我用平底锅比较方便。

煎到金黄，可以翻面继续煎。

两面都金黄色时，加入葱段。

然后倒入姜丝。

加适量白糖。

淋上少许清水，煮数秒即可哦。

盛出，装盘。