买的这个鱼，都是处理好的，很方便。
很干净，不需要进一步清理。
摩飞的剥蒜器头，很给力
轻松剥蒜
洋葱
锅里刷油，洋葱，大蒜，铺在锅底，浇点油，搅拌一下。
把鱼肉直接铺在洋葱大蒜上面。
加一碗万能浇汁：根据个人口味哈，生抽，料酒，蚝油，白糖，加水搅拌均匀，从鱼身上浇下去。大火沸腾后，转中火焖煮八分钟，就可以开吃了。
直接端锅上桌，很快光盘。
制作过程中不需要加盐了。