猪蹄焯水，备用
一些香料
几粒冰糖炒糖色
糖色熬好，放入猪蹄翻炒，并放入香料翻炒出香味
加入黄豆，可换成花生，也可不放，不过建议放哈 黄豆真的太好吃了 吸收了猪蹄的汤汁
翻炒后加入柱侯酱，生抽，老抽，料酒，醋翻炒均匀(放醋肉炖得更软烂)最后倒入开水，烧开后转入高压锅中，可以尝尝咸淡，不够咸可以加些盐
上气后转小火，压15分钟
色泽鲜艳，真的太好次了，入口即化，我太爱了！！！！
柱侯酱很提味，不建议省略