超级好吃的肠仔包

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心心念念了很久的肠仔包,做之前还很担心这个方子会不会对新手不友好,哈哈哈,我想多啦,非常友好呢~新学烘焙的小伙伴,跟我一起大胆尝试吧,真的很好吃很好吃哦~

用料

超级好吃的肠仔包的做法步骤

步骤 1

没有厨师机的我,又要让我的小翠上场啦,把除了黄油之外的面团部分的材料,都放进面包机,牛奶和鸡蛋液用的都是冰箱里冷藏的。

步骤 2

柏翠面包机开启imix程序,20分钟,然后拿出来,松弛10分钟,现在放入室温软化好的黄油,开启第二个imix程序,同样20分钟。

步骤 3

两个imix结束了,我的小翠尽力啦,看看这手套膜,还不错吧。

步骤 4

直接放进烤箱发酵哦,旁边放一碗水,然后设置了发酵30度,1小时,现在让我们期待时间的魔力吧~

步骤 5

面团发酵好啦,看看这密密麻麻的蜂窝状,完美~拿出来排气吧~

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步骤 6
步骤 6

分成四个面团团哦,我一开始分了6个,发现有点小,又改成了四个。盖上保鲜膜,然后醒上10分钟。醒好以后把四个面团擀成椭圆形,然后送进烤箱进行二发,还是30度,40分钟左右就取出来吧。这中间的图我忘记拍啦。

步骤 7

二发结束啦,取出来,在每个面团中间压进去一个香肠。

步骤 8

在裱花袋里,分别装进去番茄酱和沙拉酱,挤在面包上。

步骤 9

对啦,挤酱的时候就可以预热烤箱啦,170度哦。现在继续在面包上,撒上香葱碎。不知道怎么做香葱碎的小伙伴可以去看我的另一个菜谱分享哦。

步骤 10

放进预热好的烤箱,上下170度,18分钟。

步骤 11

15分钟后就要看上色效果了呀,满意了就取出来吧。

步骤 12

我一口气吃了两个,真是太罪恶了,热量好高呢,哈哈哈~

菜谱创建时间:2021-11-26 18:35:19
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