没有厨师机的我,又要让我的小翠上场啦,把除了黄油之外的面团部分的材料,都放进面包机,牛奶和鸡蛋液用的都是冰箱里冷藏的。
柏翠面包机开启imix程序,20分钟,然后拿出来,松弛10分钟,现在放入室温软化好的黄油,开启第二个imix程序,同样20分钟。
两个imix结束了,我的小翠尽力啦,看看这手套膜,还不错吧。
直接放进烤箱发酵哦,旁边放一碗水,然后设置了发酵30度,1小时,现在让我们期待时间的魔力吧~
面团发酵好啦,看看这密密麻麻的蜂窝状,完美~拿出来排气吧~
分成四个面团团哦,我一开始分了6个,发现有点小,又改成了四个。盖上保鲜膜,然后醒上10分钟。醒好以后把四个面团擀成椭圆形,然后送进烤箱进行二发,还是30度,40分钟左右就取出来吧。这中间的图我忘记拍啦。
二发结束啦,取出来,在每个面团中间压进去一个香肠。
在裱花袋里,分别装进去番茄酱和沙拉酱,挤在面包上。
对啦,挤酱的时候就可以预热烤箱啦,170度哦。现在继续在面包上,撒上香葱碎。不知道怎么做香葱碎的小伙伴可以去看我的另一个菜谱分享哦。
放进预热好的烤箱,上下170度,18分钟。
15分钟后就要看上色效果了呀,满意了就取出来吧。
我一口气吃了两个,真是太罪恶了,热量好高呢,哈哈哈~