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越嚼越过瘾的风干猪肉
331人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
lucy-k
用料
越嚼越过瘾的风干猪肉的做法步骤
步骤 1
把肉洗净切片，薄厚自己定，风干了能小一半
步骤 2
生抽不用太多了，太咸了不好吃，其他也是根据自己平时做菜的口味来。 用手抓匀，放冰箱腌制4小时或过夜。
步骤 3
用牙签挂上。65度风11个小时。 下面记得垫张锡纸，步骤6有拍到。
步骤 4
风干再蒸20分钟。再吹干一下水份，不过蒸了也没什么水，随便吹一下就好了。
步骤 5
这是反面教材，切太厚了。不好吃。
步骤 6
我懒得吹干，直接110度烤了5分钟。下面记得垫张锡纸
越嚼越过瘾的风干猪肉的小贴士
切均匀一些。要不然有些好了，有些没好。
菜谱创建时间：2021-11-27 18:33:46
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