粉条可不止炖大锅菜，天花板来了！毛头丸子，上桌秒光
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在娃每周都要点一次的激励下
已经越来越get到
家乡味道“毛头丸子”的精髓
感觉之前做的好low[破涕为笑]
根本就是照猫画虎🐯
越来越佩服
我河北大定州人民的智慧
粉条，淀粉两种简单食材
就能做出外酥里嫩糯的美食[庆祝]
看似简单，做好不简单
低调的奢华[烟花]
放了一段视频，掰开时酥脆的声音，有多好吃自己想像下，你确定不自己试试吗😄只要你敢做，你家娃就能抢光！
粉条可不止炖大锅菜，天花板来了！毛头丸子，上桌秒光的做法步骤
步骤 1
花椒大料加300毫升水，熬10分钟放凉。粉条煮熟剁碎，放大葱搅拌均匀。
步骤 2
放淀粉，一定是红薯淀粉，炸出来口感更酥脆。放花椒大料水，水不能一次放太多，试着所有材料调制成浓稠，能成团即可，放少许香油，食用油（炸时不爆锅的关键所在）食盐，耗油调味。（味精根据个人喜好放，我家不买鸡精味精，耗油里就有相同材料）。
步骤 3
中火炸至金黄即可！听听掰开时丸子有多酥脆，吃起来就有多上瘾！我家反正一周都要吃一次😂快来试试吧
菜谱创建时间：2021-11-28 11:35:41