6寸水果蛋糕

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作者: 一姐哼哼

用料

6寸水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料,材料的克数在用料里可以查看喔

步骤 2

先将食物油和牛奶打匀。

步骤 3

再加入低粉搅拌均匀;再放入分离的蛋黄,没有颗粒就行

步骤 4

另拿一个盆,将分离的蛋清里放柠檬汁滴2-3,把糖分3次倒入蛋清中进行打发

步骤 5

把糖分3次倒入蛋清中进行打发,打发到盘子倒扣不留下就行;

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步骤 6
步骤 6

完美,倒扣不掉下,说明这蛋白打发很成功。👍

步骤 7

立即将打发好的分3次加入之前弄好的蛋黄中,此时注意匀称,翻的动作,搅均匀。

步骤 8

把蛋糕糊倒入膜具中,大概在20-25cm高度缓缓倒入,大概8分满,需要震荡几下排出空气,放入烤箱。

步骤 9

进入烤箱烤制,机器先预热160度,烤22分-25钟😊

步骤 10

奶油我用的是安佳的,按比例500ml奶油➕50g白砂糖,打发至自己觉得搅不动为止,倒扣倒不下来。

步骤 11

作品呈上

菜谱创建时间:2021-11-28 12:23:11
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