鸡腿剔骨，加生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒盐抓拌均匀，冷藏腌制1小时
准备一口平底锅，刷点油
先煎鸡皮的那一面，煎到这种焦黄的状态，用剪刀剪小块
平底锅铺上芝士碎，再放上鸡肉块
用小火先把芝士融化再转中火，让每一块鸡肉都裹满咸香的芝士
大概煎五分钟左右，就会出现诱人的芝士脆皮啦
撒一点罗勒叶（也可不撒）
哇哇哇！外香里嫩，好吃到吮手指！