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冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】
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作者：
神马球球与浮云胖胖
用料
冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】的做法步骤
步骤 1
排骨切块焯水，煲汤最好选用软骨部分的小排，脆爽补钙杠杠滴
步骤 2
莲藕洗净去皮，滚刀切大块
步骤 3
铛铛铛‼️汤之精髓来了！墨鱼肉一块
步骤 4
切成小块即可
步骤 5
取两根鳗鱼胶，剪成段，去掉内膜，洗净
步骤 6
搞定～～鱼胶我不喜欢泡发，直接炖煮就很好啊，最大限度保留营养
步骤 7
所有配料备齐，这些都是补气血不上火的药材，并且党参黄芪都是野生的非常甘甜，煲完汤连白糖都不用放啦
步骤 8
所有东东放入锅中，加水开炖！ 可以明火砂锅也可以用别的，自主选择，我用的电压力锅🤭多快好省，出锅时扑鼻的香气，再来一碗😋😋
冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】的小贴士
1. 墨鱼一般都是买整只墨鱼干，回来自己剪成块，或者让卖家帮忙处理好，日常冷冻保存； 2. 配料超百搭，不炖排骨随便配个肉类都行，主要取点肉香。
菜谱创建时间：2021-11-28 13:41:25
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