姜切沫，圆葱切沫，越小越细腻越好，也可以用大葱和姜粉。
这是18个馄饨的肉馅，肉馅加入十三香、盐、耗油、味精。
加入少许清水向一个方向搅拌，加入圆葱沫和姜末继续搅拌。
包馄饨，如图
碗中放紫菜碎、海米、盐、味精、白胡椒粉、葱花，加入开水冲开。
将煮好的馄饨盛入碗中，加入香菜碎就完成了。（家里没有了，我没有放香菜）
盐、味素、十三香、白胡椒根据自己和孩子的口味酌情添加，尽量少放，保持肉馅的本来味道。