先看成品图，提高动手能力🤓
准备一只鸭🦆 不要太老
洗干净，烧一壶热水 淋在鸭子身上，鸭皮会变得紧致 晾干水份在下锅（用厨房纸擦干也行）不然等会煎的时候容易弹
锅里➕一点油，把鸭子放下去煎出香味
翻面在煎成焦黄
把调好的酱汁倒下去 生抽50克，酒10克，蚝油10克，盐5克。 把陈皮一起放进去。
加入一碗半水，加入20克冰糖，适量老抽，中小火炖煮，中途多翻动几次 用勺子把锅里的汤汁淋在鸭子身上
大概煮了20分钟，开始上色了
等汤汁变得浓稠，用筷子戳鸭腿部分，不留血水就熟了
出锅，凉一会就可以吃了，淡淡陈皮香，咸中带点微甜