肉炒藕片韭菜

肉切片，藕切片，韭菜切段。锅热油，放入八角一节，炸一下放入肉片翻炒片刻，加入生抽适量翻炒几下，加入水抹过菜即可，盖盖。转小火10分钟，再大火加入盐适量翻炒，加入韭菜翻炒均匀熟即可出锅。