空气炸锅烤25物 自用(越后面越详细)

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作者: 半层纸
美的空气炸锅 4.5L 型号:KZ45E101XM 记录适合我家空气炸锅的各类食物所需:温度、时间、tips。 慢慢补充。 2021.12开始在作品里记录空气炸锅作品。 ❗我用空气炸锅神器——4寸不沾碗做的各种食物,单独汇总在另一个菜谱中,同样是一个持续记录:http://www.xiachufang.com/recipe/106624457/ ❗重要提示:不同炸锅的脾气很不一样,所用容器、具体做法也会有影响,所以时间请自行掌握呀。我给出的时间只是自用参考,每次也还要根据实际情况调整。 (比如第一款的牛奶鸡蛋吐司布丁,别人的菜谱很多写的是20分钟,但我9分钟烤出来就全熟,表面还有点糊) ❗我这个菜谱只相当于一个索引。有一些食物我写了详细做法,有一些没有写做法但是附上了我参考菜谱的链接,还有一些我完全没有描述只给出了最基本的温度和时间。如有其他需要可以在首页搜索关键词找别的菜谱来看。 ❗图片均来自本人,请勿盗用。

用料

空气炸锅烤25物 自用(越后面越详细)的做法步骤

步骤 1

牛奶鸡蛋吐司布丁,200° 8min 足矣。 200g牛奶,1颗鸡蛋,2片吐司,1勺糖。 表面:葡萄干、细砂糖。

步骤 2

芝士焗红薯

步骤 3

红薯泥/紫薯泥/香蕉泥 西多士

步骤 4

烤米饭饼 消耗剩米饭

步骤 5

戚风蛋糕

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步骤 6
步骤 6

土豆片、杏鲍菇片,15min

步骤 7

焗热干面

步骤 8

青椒鸡肉串

步骤 9

烤薯角

步骤 10

炸鸡柳、鸡排 腌,依次裹面、鸡蛋液、面包糠

步骤 11

手抓饼披萨 手抓饼先单独煎熟/烤熟

步骤 12

蛋挞

步骤 13

烤杂蔬

步骤 14

咖喱鸡丁焗饭 菜本身已经是熟的,所以只需200°5min

步骤 15

可可布朗尼,预热,180°15min(视厚度而定)(可拿牙签戳一下看情况) 可以只用油纸,也可以用蛋糕模具,不能用玻璃碗。模具要提前准备好,因为蛋糕糊凝结得很快。 详细记录及参考菜谱:http://www.xiachufang.com/dish/184861567

步骤 16

炸豆腐 200°12min,不垫油纸,不需翻面,成品膨胀。 若垫油纸,12min后需要翻面再炸一段时间,成品较瘪。

步骤 17

空气炸锅辣子鸡 腌制:2鸡腿1蛋清1料酒1生抽1老抽,麻椒油,黑胡椒,花椒,干辣椒,盐,十三香。 1个土豆切小块。 炸制:空气炸锅200°20min 10+7+3+2min ,放青椒圈,再2min。加号是翻面。 炒制:豆瓣酱,姜,干辣椒,花椒,盐,糖。 出锅:白芝麻。

步骤 18

杂蔬香肠焗饭(消耗剩米饭) 剩米饭在冷冻层,解冻也是用的空气炸锅。 一截胡萝卜,半根青椒,一大根火腿,一颗鸡蛋,一勺牛肉酱,一勺生抽,黑胡椒,十三香,一点点盐。马苏里拉芝士碎。 空气炸锅180°15min。我的耐热玻璃碗比较厚,导热性不太好。如果用薄烤碗或锡纸碗的话10min应该就可以了。

步骤 19

岩烧乳酪 170°7min 一次烤两片 作品详情和参考的菜谱:http://www.xiachufang.com/dish/184871710

步骤 20

烤隔夜酸奶燕麦 180°10min 作品详情: http://www.xiachufang.com/dish/184878417

步骤 21

酸奶蛋糕 180°35min 根据上色情况决定盖锡纸时长 3个鸡蛋 300g酸奶 30g玉米淀粉 (1片芝士片) 9颗蓝莓 我的过程: 不盖锡纸 180° 20min 打开一看表皮颜色已经很深了,但下面还没熟 盖上锡纸 160° 13min 作品详情及参考菜谱: http://www.xiachufang.com/dish/184879153 http://www.xiachufang.com/recipe/106389213/

步骤 22

菊花茄子,200°10min中间翻一次。 作品详情和参考菜谱: http://www.xiachufang.com/dish/184879953

步骤 23

红薯老婆饼(手抓饼) 180°正面5-7min,反面5min 5min是比较金黄(4个黑芝麻饼) 7min会比较焦褐(4个白芝麻饼) 作品详情及参考菜谱: http://www.xiachufang.com/dish/184888578

步骤 24

可可奥利奥麦芬 180°12min 无需打发,搅一搅就成~ 作品详情及参考菜谱: http://www.xiachufang.com/dish/184945978

步骤 25

巴斯克蛋糕 180°25min+190°5min 作品详情及参考菜谱:http://www.xiachufang.com/dish/185029239

空气炸锅烤25物 自用(越后面越详细)的小贴士

菜谱下面的我的作品里还有很多用量记录和解读,可参考

菜谱创建时间:2021-12-01 20:16:25
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