鸡切块，焯水，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽拌匀，再加2勺淀粉抓拌均匀
平底锅刷油，下鸡肉煎至两面金黄
砂锅爆香葱，姜，蒜，洋葱
倒入煎好的鸡肉，把腌制鸡肉的汤汁一起倒进去，小火焖煮6分钟
开盖稍微翻炒下（防止粘底）
再盖上盖子，淋一圈米酒，小火焖煮3分钟，关火焖5分钟即可