香浓酱汁焗挪威北极鳕鱼

准备所有需要的食材；

挪威北极鳕鱼肉质洁白，天然低脂肪，富含优质蛋白，洗净后控干多余水分；

淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒腌制20分钟；

柠檬对半切开挤出柠檬汁备用；

红彩椒洗净对半切开；

放入烤盘，在每个表面都淋上橄榄油；

烤箱预热180℃，烘烤30分钟；

烤好的彩椒变软，皮肉分离；

剥去彩椒表面的外皮；

料理机中放入彩椒、蒜末、辣椒粉、奶油、柠檬汁、橄榄油、盐、欧芹碎打成酱汁；

打好的酱汁细腻均匀；

酱汁倒入焗碗中，放上鳕鱼块；

烤箱事先预热200℃，烘烤18分钟；

表面放上柠檬片和欧芹碎即可。