整颗剥生板栗

洗板栗，洗去浮尘。

切出小十字架，没敢用瓶盖，但这一步要小心手。

加盐，漫天雪花飘落在板栗上。

加水煮，直至开口处裂开。

趁热剥，凉了又不好剥了。所以我每次就捞这么多，其他还浸在热水里。

图片有点丑，然而味道不错，我15个左右一小袋放在冷冻里，板栗烧鸡或者煮板栗饭的时候取用。