煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；
鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！