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纯奶吐司的做法

纯奶吐司

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作者: 陆丫爱撸包
陆丫爱撸包
这款吐司有着牛奶的醇香,但又不会过分甜腻,可以作为日常主食食用,简简单单,又不失美味,一起来看看怎么做的吧❗️ 下面是一个450g吐司的方子👇

用料

纯奶吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外其他材料全都倒入厨师机,打出粗膜后加入黄油,打至完全扩展阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度进行一发约1小时左右。 将面团分割成3块,收圆后松弛15min。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行第一次擀卷,然后松弛15min。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行第二次擀卷,入模

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35度湿度70%发酵到模具9分满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家用烤箱上火160度下火180度最下层30min。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦!绵软细腻!

菜谱创建时间:2021-12-05 19:53:25
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