猪骨洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞起备用
准备一锅水，加入胡萝卜，猪骨，一小块姜，大火煮开后，中小火煮30分钟，
骨头汤煮的差不多的时候加入西洋菜，大火煮沸后，中小火煮20分钟，这时候西洋菜可能颜色不太好看，但是味道是不错的，
加西洋菜后可以加入枸杞，起锅前加一小勺盐，就完成啦
可以清热哦，味道也不错！简单方便