把需要用到食材准备好:
软化的黄油加糖粉用博世打蛋器搅拌均匀;
博世打蛋器专利fine-creamer技术,打发出来的效果蓬松细腻,而且不会打发过度造成水油分离,而是成为均匀如羽毛的淡黄状;
接着加入常温全蛋液,继续用博世打蛋器搅打均匀;
然后加入过筛的粉类;
拌成面团就可以了,不要过度搅拌喔,防止面团上劲烤出来的饼干容易变形;
把面团放入保鲜袋擀成片状,放入冰箱冷藏松弛30分钟;
取出冷藏好的面团,用饼干模压出造型;
排入烤盘中;
送入烤箱中层,上下火170℃ 烤12分钟,烤完放凉备用;(具体烘烤的温度和时间需要根据自家烤箱的火力来调整)
这时候我们来准备饼干夹心:软化的黄油+奶油奶酪+糖粉,用博世打蛋器搅打顺滑~ 博世打蛋器的直流电机带来更轻便的重量,力气小的女生也能轻松稳握!
再加入融化的黑巧克力;
混合均匀;
把巧克力乳酪馅装入裱花袋,表面装饰用的黑巧克力也放入裱花袋隔热水融化后备用~
下面就可以来装饰和组合啦: 一半的饼干表面用巧克力画出麋鹿的鹿角和眼睛,红色的彩虹糖(或mm豆)用巧克力粘在饼干上;
另一半饼干在底部那面挤上巧克力乳酪夹心;
盖上另一片有麋鹿图案的饼干就大功告成啦~
可可爱爱的麋鹿造型,简直是为这个圣诞季量身定制!
巧克力和乳酪夹心神仙搭配,好吃到让人想转圈圈呢😍
这个圣诞季🎄,你也来试试这款超级可爱的麋鹿巧克力乳酪夹心饼干吧!